Le manganèse (Mn) est un oligo-élément indispensable pour la photosynthèse des plantes et constitue un élément essentiel de plusieurs enzymes chez les animaux d’élevage.
Les animaux d’élevage obtiennent leur manganèse principalement via leur alimentation, notamment à partir de céréales, graines et fourrages. Les plantes, en revanche, absorbent le manganèse du sol à travers leurs racines.
Les bienfaits du manganèse en élevage
Les oligo-éléments sont essentiels à la formation de la matière vivante. Indispensables à la production d’enzymes, de vitamines et d’hormones, ils jouent un rôle crucial dans l’immunité, la protection des cellules et la régulation du stress oxydatif.
Le manganèse appartient au groupe des métaux de transition. C’est un oligo-élément vital pour les animaux d’élevage, qui ne peut être synthétisé par leur organisme, nécessitant ainsi un apport externe obligatoire.
Stockage et absorption du manganèse
Le manganèse est principalement stocké dans les os, le foie, les reins et le pancréas, et absorbé dans l’intestin grêle. Chez les ruminants, cette absorption ne dépasse pas 4 % de la quantité ingérée. Elle peut être réduite par des excès de phosphore, calcium ou fer. L’excès de manganèse est excrété via la bile dans les fèces.
Le rôle du manganèse en élevage
- Métabolisme : Le manganèse joue un rôle crucial dans le métabolisme des glucides et des lipides, catalysant des réactions enzymatiques essentielles.
- Croissance : Indispensable pour le développement normal des os et la croissance des jeunes animaux, notamment chez les bovins, les ovins et les caprins, il est également impliqué dans le développement fœtal.
- Reproduction : Cet oligoélément de transition contribue significativement à la fonction reproductrice et à la fertilité des animaux.
- Enzymes : Il active plusieurs enzymes clés dans le corps, notamment celles impliquées dans la synthèse des acides nucléiques et des protéines, bien que son rôle soit minoritaire comparé à d’autres oligo-éléments.
Prévenir la carence en manganèse
Les carences en manganèse sont rares et difficiles à détecter. Cependant, certains signes peuvent alerter : mammites, problèmes de mobilité ou de reproduction, fragilité de la progéniture, échecs de vaccination. Pour les ovins et caprins, la laine et le poil sont des éléments à regarder.
De plus en plus d’animaux d’élevage souffrent de carences en oligo-éléments, notamment en manganèse, dues à plusieurs facteurs. Les performances des animaux sont poussées, certains sols sont naturellement pauvres en manganèse, les rations alimentaires contiennent moins d’oligo-éléments, et il y a des interactions qui réduisent leur assimilation.
Enfin, les besoins en manganèse varient selon les périodes de vie des animaux.
Les besoins pour une vache en production laitière vont varier :
- Vache tarie : 500 mg/jour
- Vache allaitante : 600 mg/jour
- Vache laitière : 960 mg/jour
Complémentation en manganèse
La complémentation peut se faire par l’eau, l’alimentation ou dans de nombreuses solutions TIMAC AGRO. Il est fréquent de l’associer au cuivre pour bénéficier des effets combinés, car ces deux éléments présentent de nombreuses similitudes.
Le rôle du manganèse dans la plante
Les besoins d’une plante sont minimes, de l’ordre de quelques centaines de grammes par hectare. Cependant, le manganèse est un oligo-élément essentiel pour la croissance des plantes. Il agit comme catalyseur pour la production d’enzymes, participe à divers processus :
- Photosynthèse : Conversion de la lumière en énergie.
- Synthèse des protéines : Formation des protéines.
- Division cellulaire : Croissance et reproduction des cellules.
Les symptômes et impacts d’une carence en manganèse
La carence en manganèse peut être identifiée par une décoloration vert pâle ou jaune entre les nervures des jeunes feuilles, appelée chlorose.
Certains facteurs sont favorables à la carence et/ou la baisse de biodisponibilité du manganèse :
Facteurs environnementaux :
- Temps sec en sortie d’hiver sur structure légère,
- Sol soufflé peu ou pas rappuyé (par la pluie ou par outil (rouleau)).
Facteurs agronomiques :
- Sous-sol granitique pauvre en manganèse (Bretagne/Auvergne),
- Sol à structure légère (sableux ou sablo-limoneuses),
- Sol tourbeux, riche en M.O. très humifiée,
- Sols riches en fer.
Un pH élevé, une teneur en matière organique supérieure à 3 %, des sols bien aérés et des périodes de sécheresse prolongées favorisent la carence en manganèse. Certaines cultures sont plus sensibles à une carence en manganèse, comme les céréales, la pomme de terre, la betterave, le pois ou la vigne.
Comment prévenir les carences ?
Le manganèse peut être apporté aux cultures par voie foliaire sous forme de sulfate de manganèse. En préventif, un apport au sol avec PHYSIOPRO MS 1 en fonction du type de sols, ainsi qu’un apport en foliaire avec SEACTIV 2M / Tonic / ASTELIS peuvent être apportés.
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